Короткий інструктаж з безпеки для домашнього експерименту
Перед проведенням досліду прочитайте цей вступ — він містить найважливіші правила безпеки.
Перед початком: виконуй експерименти тільки з дозволу вчителя та під наглядом дорослих; використовуй безпечні побутові речовини; захищай очі й руки; працюй подалі від їжі й вогню; після закінчення — вимий руки.
Увага: не використовуй сильні кислоти, луги, органічні розчинники або неперевірені реактиви без дозволу дорослих. У разі опіку або сильного подразнення — негайно звернися по допомогу.
Досліджуємо речовини
Дослідимо такі речовини: кухонну сіль, харчову соду, крохмаль, цукрову пудру.
Напишіть на невеликих аркушах паперу назви речовин і помістіть на кожний порцію (1/2 чайної ложки) відповідної речовини.
Розгляньте речовини. Чи однаковий характер їхніх часточок? Визначте це візуально, а також порівняйте свої відчуття під час розтирання речовин між пальцями.
З'ясуйте, чи розчиняється кожна речовина у воді, легша чи важча вона за неї.
Наберіть маленьку порцію речовини в металеву чайну ложку та обережно нагрівайте на плиті. Зафіксуйте плавлення речовини чи перетворення на інші речовини (це може супроводжуватися зміною кольору, появою запаху).
Зробіть висновок про те, чи можна ідентифікувати досліджені речовини за сукупністю виявлених властивостей.
Очищуємо забруднену воду
Виконаэмо експеримент з очищення води від нерозчинних домішок відстоюванням і фільтруванням.
Спочатку вставте в господарчу лійку фільтр, виготовлений вами заздалегідь. Замість паперового фільтра можна скористатися марлею, складеною в кілька разів, або ватою.
Приготуйте суміш, яка імітуватиме каламутну природну воду. Для цього налийте в посудину воду об'ємом 100–200 мл, додайте в неї невелику порцію подрібненого ґрунту або глини, перемішайте суміш і залиште на 10 хв.
Для остаточного очищення води здійсніть її фільтрування. Переконайтеся в наявності твердих часточок на фільтрі.
Чи вдалося вам цілком очистити воду від нерозчинних речовин?
Гасимо полум'я
На дно склянки насипте чайну ложку харчової соди і додайте 2—3 столові ложки оцту. Одразу починається реакція з бурхливим виділенням вуглекислого газу. Будучи важчим за повітря, цей газ поступово витиснює його зі склянки.
Після того як реакція закінчиться (через 2—3 хв), запаліть закріплений на дротині сірник і повільно опускайте у склянку. Що спостерігаєте?
Досліджуємо корозію заліза
Підготуйте чотири однакові очищені залізні цвяхи і чотири маленькі склянки або прозорі пластикові стаканчики (у кожній ємності цвях мас поміститися повністю).
В одну склянку налийте воду з водогону, яка контактувала з повітрям протягом доби, у другу — прокип'ячену і швидко охолоджену воду. Третю і четверту склянки заповніть заздалегідь виготовленим розчином кухонної солі з її масовою часткою 2% (цей розчин моделює морську воду).
У кожну склянку помістіть цвях. У другу і третю склянки налийте по чайній ложці олії (для запобігання контакту рідини з повітрям) та накрийте їх.
Вміст першої та четвертої склянок періодично збовтуйте.
Зафіксуйте час (він може становити до кількох діб), через який з'являться ознаки корозії заліза в кожній рідині.
Поясніть отримані результати і сформулюйте висновки.
Взаємодія заліза з лимонною кислотою
Приготуйте водний розчин лимонної кислоти. Для цього розчиніть 1/2 чайної ложки лимонної кислоти у воді об’ємом 10—15 мл.
У пробірку або невелику термостійку склянку помістіть залізну скріпку, цвях або дротину і додайте розчин кислоти. Спостерігайте за сумішшю речовин протягом 1—2 хв. Чи відбуваються зміни в ній?
Помістіть пробірку чи склянку з сумішшю речовин у посудину з водою, яка щойно закипіла. (Вміст пробірки можете нагріти в полум'ї свічки майже до кипіння.) Що спостерігаєте?
Чи узгоджується результат експерименту з розміщенням заліза в ряду активності металів?
Як взаємодія металу з кислотою залежить від температури?