Миття посуду

1. Механічна обробка і обполіскування
2. Хімічне чищення

Хімічний посуд завжди повинен бути абсолютно чистим і без виконання цієї умови працювати не можна. Тому потрібно навчитися мити посуд так, щоб була повна впевненість в її чистоті.

Розрізняють кілька способів очищення посуду:

• Фізичний. Вироби обдають пором, кип'ятять, заморожують.
• Хімічний. У цьому випадку передбачається використання різноманітних миючих засобів і хімічних сполук, що сприяють видаленню органічних і неорганічних речовин з внутрішньої і зовнішньої поверхні посуду.
• Механічний. Даний метод передбачає застосування скляної палички з гумовим наконечником, щіточок і йоржів різних розмірів і конфігурацій.
• Комбінований. Поєднує в себе вищеописані варіанти.

Для вибору способу миття посуду в кожному окремому випадку необхідно наступне:

• Знати властивості речовин, що забруднюють посуд.
• Використовувати відомості про розчинність забруднювачів у воді, у розчинах лугів, солей або кислот.
• Використовувати здатність окиснювачів окиснювати органічні і неорганічні забруднення, руйнувати їх з утворенням легко розчинних сполук.
• Для миття можуть використовуватися речовини, які мають поверхнево-активні властивості (мило, синтетичні миючі засоби тощо).
• Якщо осад, що забруднює посуд, є хімічно стійким, то для його видалення можна застосовувати механічне очищення (за допомогою йоржа тощо).
• Для миття посуду потрібно застосовувати дешеві нетоксичні засоби.

Скляний посуд вважається чистим, якщо на його стінках не утворюються окремі краплі і вода залишає рівномірну тонку плівку.

Потрібно завжди пам'тати про техніку безпеки і можливість нещасних випадків при митті посуду.

Дотримуйтеся правил техніки безпеки при використанні хімікатів:

• виконуйте чищення в захисному халаті і рукавичках;
• при роботі з токсичними хімікатами надівайте маску або респіратор і захисні окуляри.

Механічна обробка і обполіскування

Миття водою. Спочатку видалите з посуду залишки реагентів :

• Якщо розчин містить йод або солі ртуті, платини або срібла, помістите залишки в пробірку, спеціальну склянку, колбу або іншу скляний посуд. У подальшому можна використати ртуть, йод і інші цінні компоненти в дослідженнях.
• Якщо в посуді була сірчана кислота або луг, їх треба розбавити і тільки потім викидати в злив.
• Отруйні засоби, які при випарі можуть отруїти повітря, треба утилізувати в раковину в шафі з витягом.

Якщо на стінках посуду немає накопичень жиру або смоли, можна виконувати механічне чищення щіткою або йоршиком з обполіскуванням теплою водою. Це недорого, але ефективно при стандартних забрудненнях.

Очищувати посуд слід щіткою або йоршиком без сильної дії на стінки і дно. І потім два-три рази промийте посуд в дистильованій воді — водопровідну не рекомендується використати із-за солей в ній. Ефективність механічного чищення багато в чому залежить від тривалості періоду між дослідженням і миттям — краще очищати посуд відразу ж після експерименту, щоб на її стінках і дні не залишилося застиглих речовин.

Для механічного очищення важкодостурних місць скляного посуду можна у нього помістити шматочики фільтрувального паперу, змоченого мийним розчином. Тоді за допомогою йоржа можна відмити забруднення.

Миття парою. Посуд не завжди можна відмити лише водою. Наприклад, таким чином не можна видалити забруднення жировими речовинами. Значно кращих результатів можна досягнути, якщо мити посуд струменем водяної пари.

Для миття парою (рис.1) в колбу ємністю 3-5 л до половини наливають воду, на дно кладуть декілька шматочків пемзи або скляні капіляри (для рівномірного та спокійного кипіння). Колбу щільно закривають пробкою. В пробку вставляють трубку для підводки пари і лійку, через яку в колбу стікає конденсат. Кінець лійки для запобігання прориву пари опускають у воду на 2-3 см. Верхній кінець трубки вводять у посуд, який закріплюють в кільці або лапці штативу.

Хімічне чищення

Миття органічними розчинниками. Органічними розчинниками є діетиловий етер, ацетон, спирти, петролейний ефір, бензин, скипидар, чотирихлористий вуглець та інші.

Органічні розчинники застосовують для видалення з посуду смолистих і інших органічних речовин, які не розчиняються у воді.

Для миття органічним розчинником не менше трьох разів обробляйте місткості ацетоном, спиртом, бензином, скипидаром або іншими засобами, які розчиняють конкретну забруднюючу речовину. Після обробки розчинником посуд миють мийним засобом (якщо використовувалась в якості розчинника речовини нерозчинна у воді) та споліскують дистильованою водою.

Більшість органічних розчинників є вогненебезпечними, працювати з ними треба подалі від вогню. Забруднені органічні розчинники потрібно збирати окремо один від одного і час від часу регенерувати перегонкою.

Миття іншими миючими засобами. Для миття посуду можна застосовувати і інші речовини, наприклад мило (або синтетичні мийні засоби) і особливо 10%-ний розчин тринатрійфосфату, що має прекрасні миючі властивості.

При митті водою з милом або тринатрійфосфатом корисно покласти в колбу шматочки фільтрувального паперу або якого-небудь іншого паперу. При струшуванні колби папір механічно видаляє зі стінок забруднення.

Не можна застосовувати для очищення посуду пісок тому, що він дряпає скло, а посуд з подряпинами за звичай руйнується при нагріванні.

Миття хромовою сумішшю. Хромовокислі солі в кислому середовищі є сильними окиснювачами. Для приготування хромової суміші в концентровану сірчану кислоту додають приблизно 5% (від маси сірчаної кислоти) подрібненого в порошок кристалічного двохромовокислого калію і обережно нагрівають у фарфоровій чашці на водяній бані до його розчинення.

Існує кілька рецептів приготування хромової суміші. Ось ще один: до 100 см³ концентрованої сірчаної кислоти додають близько 9 г сухого біхромату калію.

Хромову суміш слід зберігати у товстостінному посуді з широкою шийкою, який щільно накривають товстою скляною пластинкою, щоб уникнути виділення їдкого і леткого СгО₃ та поглинання вологи з повітря.

Обробку посуду хромовою сумішшю слід проводити під тягою, в захисних рукавицях і окулярах. Спочатку механічно виводять грубі забруднення: миють йоржами, струшують з 2—5%-ним розчином NаОН і шматочками фільтрувального паперу. Колби і стакани обережно споліскують невеликим об'ємом хромової суміші, яку потім повністю виливають назад в посуд для зберігання. Дрібний посуд повністю занурюють у хромову суміш на 15—20 хв., після чого його виймають і старанно промивають водою. Нагріта хромова суміш більш ефективна, її незначні об'єми нагрівають в термостійкому стакані до 60 °С. Цим розчином змочують стінки посуду, через 10–15 хв. хромову суміш зливають, кілька разів посуд промивають водопровідною, а потім дистильованою водою.

Сильно забруднений посуд миють хромовою сумішшю декілька разів.

Хромова суміш не застосовується , якщо посуд забруднено парафіном, гасом, воском, мінеральними маслами і взагалі продуктами перегонки нафти. В цих випадках посуд миють парою або органічними розчинниками.

Піпетки, бюретки і подібні їм довгі трубки потрібно мити у циліндрі з товстими стінками і такої висоти, щоб трубки можна було занурити більш, ніж наполовину.

При митті піпеток хромову суміш набирають у них за допомогою гумової груші.

Свіжа хромова суміш має темно-оранжевий колір. Після багаторазового використання вона втрачає свої окисні властивості й набуває темно-зеленого забарвлення, що свідчить про необхідність її заміни.

Хромова суміш дуже сильно діє на шкіру і одяг, тому працювати з нею потрібно обережно.

Миття перманганатом калію. Хорошим засобом для миття хімічного посуду є 4%-ний розчин марганцевокислого калію. До вказаного розчину додають сірчану кислоту; як правило на 100 мл розчину досить додати 3-5 мл концентрованої сірчаної кислоти. При цьому відбувається нагрівання, що сприяє швидкому окисленню забруднень. Відпрацьований розчин виливають і вдруге не використовують. Якщо після обполіскування водою на стінках посуду з'являється бурий наліт Мn0₂, то його видаляють 5%-ним розчином щавлевої кислоти або гідросульфіту натрію. Інколи можна використовувати розчин КМnО₄, в який додають будь-який луг. Такий розчин є більш м'яким окислювачем, і після миття ним на стінках не залишається бурого нальоту Мn0₂.

Миття сумішшю соляної кислоти і пероксиду водню. Готують суміш, що складається з рівних об'ємів  н розчину соляної кислоти і 5-6%-ного розчину пероксиду водню (суміш Комаровського). Для миття суміш підігрівають до 30-40 °С. Прийоми миття та засобів безпеки такі ж, як описано вище. Суміш може використовуватися повторно. Після обробки сумішшю посуд миють водою.

Миття сірчаною кислотою і розчинами лугів. Якщо посуд забруднений смолистими речовинами, і в тих випадках, коли немає хромової суміші, його можна мити концентрованою H₂SO₄ або концентрованим розчином лугу (до 40 %) КОН чи NаОН. Тривалість обробки кислотою або лугом залежить від особливості смоли.

Ефективне миття в кислотах і лугах має на увазі підвищений ступінь небезпеки від крапель, розбризкування та газоподібних виділень. Необхідно використовувати засоби індивідуального захисту: маску, респіратор, гумові рукавички, а також уникати потрапляння крапель на меблі, а сама лабораторна мийка повинно мати поверхню хімічно-нейтральну типу керамограніту або пластику. Як зазначалося вище, висококонцентровані продукти є агресивними і не підлягають безпосередньому зливу в каналізаційну систему. Також прийде непридатність металева раковина з цієї ж причини. Зберігати відпрацьовані лужні та кислотні хімікати необхідно у скляних або глиняних ємностях — склянках, пляшках.